#hơi nước và áp suất cho bé

Vì sao hạt bắp rang lại nổ bung trắng xốp?

Mỗi hạt bắp để rang có một lớp vỏ cứng kín bao lấy tinh bột và một chút nước. Khi bị nung nóng, nước bên trong hoá hơi, hơi bị nhốt lại nén mỗi lúc một mạnh, tớ